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原料名称 | 含量(W/W%) |
去离子水 | 60 |
QP-100 | 0.2 |
拉丝剂 | 0.06 |
1618醇 | 1.5 |
白油 | 1.5 |
305乳化剂 |
1 |
啫喱浆 | 5 |
去离子水 | 30 |
甘油 | 2 |
DMDMH | 0.2 |
香精 | 0.1 |
成本2.5元/KG
生产工艺:
1、B相中,提前浸泡啫喱浆并搅拌,使其分散溶解于水中;
2、A相中,把去离子水加入锅中,接着加入QP-100,搅拌加热到85℃,然后加入,白油, 1618醇,溶解均匀之后,加入305乳化剂并开动均质几分钟;
3、在70℃左右,把B相加入到A相,搅拌均匀,并打均质至完全溶解;
4、加热甘油
5、在50℃以下,加入防腐剂DMDMH和香精
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