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一、参考配方
编号 | 原料名称 | 含量(W/W%) |
01 | 水 | 加至100 |
02 | AES | 4 |
03 | 6501 | 1 |
04 | K-12针 | 1 |
05 | SM-886 | 0.4 |
06 | 珠光浆 | 1.5 |
07 | 柠檬酸 | 0.05 |
08 | 香精 | 适量 |
09 | 工业盐 | 3左右 |
成本:0.85元/KG(不含香精)
二、生产工艺
1、将部分水加入锅中,开搅拌,一次性加入SM-886增稠剂,搅拌10分钟左右,至分散均匀;
2、加入AES、K-12、6501、珠光浆,搅拌溶解均匀;
3、用余下的水溶解盐后,加入搅拌;
4、加入柠檬酸调节PH值。
三、注意事项
1、SM-886要分散均匀;
2、生产商应根据本厂实际情况调试。
四、产品特性
泡沫丰富,冲水容易,高低温粘度稳定,不果冻。
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